如何检测茶叶农药残留

使用农残速测卡是日常生活中检测农药残留常用的方法，它是以国家2003年公布的农药残留快速检测的标准方法为原理，利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的，现在被广泛拿来检测水果、蔬菜、茶叶的农药超标情况。对于茶叶是否农残超标，亲眼看到检测结果无疑是最让人放心的。

在茶台找到常用的茶杯用茶刮把干茶碾碎（也可用剪刀剪碎）

农残速测卡在淘宝和一些大型的商店都有售卖，我使用的农残速测卡绝对是在正规的商店购买的，上面写有国家执行标准 GB/T 5009.199-2003。接下来我们进行农残检测，操作过程如下：

1、打开所买的茶包装，取出一两片干茶，轻轻碾碎，放入杯中，往杯中滴入3、4滴纯净水，充分搅拌后静置2分钟。这里还有和大家详细说明一下，今天检测的是两款之前被央视曝光农残超标的茶品做试验，目的是告诉大家农残超标的茶是怎么样子，同时也安排一张空白的速测卡，滴加清水做对比试验。

往杯中滴入3、4滴纯净水，另一杯同理

沾取几滴茶水滴到白色药片里，注意是白色药片哟

滴在白色药片上

2、 取出农残检测卡，并揭去其表面的透明盖膜，将药片朝上放置。这时取出刚才调试的茶叶样品液，滴在白色药片上，大概静置10分钟左右时间。空白检测卡换成滴加清水，其他同样处理，需要注意的是，温度越低，等待结果的时间就要相应增加。

10分钟后，将药片对折

让白色药片与红色药片相互接触

3、对折检测卡，让白色药片与红色药片相互接触，并用手捏住，约3分钟左右时间即可打开看结果。若药片显示的是蓝色，则说明阴性，无高毒农残；若药片显示的是淡蓝色，则说明茶叶有轻微农残；若药片显示的是白色，则说明此款茶叶农残超标。

用手捏住3分钟

左边的速测卡显示的是淡蓝色，右边的速测卡显示的是白色

滴加清水的空白速测卡结果，做对比使用

结果显示左边的速测卡显示的是淡蓝色，说明茶叶有轻微农残；右边的速测卡显示的是白色，则说明此款茶叶农残超标。

值得提醒的是，不排除一些茶叶的色素会影响检测结果的正确性，所以不能完全依赖农残检测卡来检测茶叶农残，最终结果还是以专业检测机构发布的数据为准。

茶叶是日常生活中深受人们喜爱的一种饮品，它不仅清香独具，而且还具有许多功效作用，但是如今茶叶的农药喷洒越来越普遍，所以学会如何检测茶叶农药残留显得尤为重要，这是一个专业性的问题。
所以，想要喝到无农药残留的茶叶，最好还是购买到不打农药的茶叶。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
此外，有人说可以通过多次冲泡以及控制泡茶的水温来进行防止农药的残留。这个利害之处自己衡量了。

这个靠个人的双眼是很难识别的，有些茶农为了迎合大众的口味，用劣质茶喷洒香味剂，以充优质茶，特别是铁观音半发酵需要时间，而且香味不稳定，所以市场上很难买到好茶 茶商很多也是凭个人经验在进货，不是每家都有茶叶生产基地的，又不是专业的检测人员，所以也会进到次货 我们自己也要多了解茶文化，提高自身水平，这样才能有机会品尝到好茶。 就农药来说，新茶容易有残留，一般发酵茶都不是新茶，所以买绿茶时要小心农药，买发酵茶则要防伪。