1、把羊排、葱、生姜放在沸腾的水里煮5分钟之后在冷水里冲一下；2、把当归、生姜、料酒、羊排放在水里煮一个小时，用酱油和盐调味；3、在烤箱里放羊排，用220度的温度烤15分钟；.4、剩下的肉汤里放松菌、青椒煮熟；5、同样的汤里放适当的盐、酒、酱油、胡椒炒一下，放水淀粉勾芡；6、羊排放在盘子上，把汁浇在上面即可。
