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做手工巧克力融化的时候需要温度计吗？
做手工巧克力融化的时候需要温度计吗？
2026年09月09日 05:53
有4个网友回答
网友（1）：
蛋白分解了 就凝固，温度过高的话水分蒸发，温度高结晶了，，可以加入适量的橄榄油，记住不停搅动和适量加水
网友（2）：
肯定需要
网友（3）：
需要
网友（4）：
要
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