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炸猪排的肉要锤过才好吃吗？
炸猪排的肉要锤过才好吃吗？
2026年09月27日 20:49
有4个网友回答
网友（1）：
当然了~而且锤过以后的猪排更嫩，炸过的猪排更松脆好咬，也会更入味更好吃
网友（2）：
作用是令肉质松散，调料容易入味，效果自然会好的，好不好吃还是看厨师的手艺
网友（3）：
是的
网友（4）：
.锤过口感更好
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