纯牛奶可以加热吗

2026年09月29日 05:44

有3个网友回答

网友（1）：

纯牛奶可以加热吗？赶紧来看看吧

网友（2）：

您好，
可以加热～

饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。用微波炉，1分钟左右就行了。

但是注意！加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。
牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

网友（3）：