20分钟，鸡脖子需要煮20分钟才能熟透，把买来的鸡脖子，切成一样大小的段，去掉鸡脖子上的皮和油脂，开水下锅焯水3分钟捞出，用清水冲洗一下，然后锅内放入调料和鸡脖子，煮上20分钟即可。
鸡脖子上有许多鸡的淋巴组织，一般还是少食用比较合适。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。
吃鸡脖子注意事项
如果大家想要吃鸡脖子的话，一是要选择正规超市购买，二是对于要控制体重，减肥减脂的人在吃鸡脖子时，最好把鸡脖子上的皮去掉，这样也可以帮助我们规避淋巴结的问题。
活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。
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