巧克力小饼干的好吃做法？

食材

• 黑巧克力 3块

• 黄油 4块

• 鸡蛋 1颗

• 雀巢美禄 10ml

• 蔓越莓 手抓了一把

• 富强粉 2杯

• 小苏打 一丢丢

• 牛奶 大概20ml

• 三块黑巧克力！黄油和巧克力叮一分钟融化，在融化的过程中把鸡蛋打散，筛面粉小苏打玉米淀粉（我也不知道为什么放玉米淀粉真的不知道为什么把淀粉筛进去！唉唉唉唉）鸡蛋，黄巧一起混合搅和匀倒面粉继续搅匀，蔓越莓切碎碎放面糊糊里面搅！

  

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• 没有照片了，找到刚才做蛋糕照片，塑料袋里面装的是黄油（有盐黄油），三分之一块

  

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• 带把的杯子两杯面粉过筛，筛一筛呀筛！牛奶剩的多直接喝掉，牛奶我放了榨豆浆的量杯一量杯！头一回儿做！都是大概齐！

  

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• 小苏打放两勺。上面照片有一个黄色小勺，在超市拿的八喜冰淇淋的勺子，嘿嘿嘿嘿

  

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• 看着大小不一特别像“翔”唉-没辙，用刮刀直接刮然后放烤盘上面所以样子臭到想扔掉！蔓越莓大颗的按到上面！烤箱180°预热10分钟，上下加热烤盘放中层烤20分钟，要是感觉没干再烤10分钟然后就可以出炉！

  

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• 6

  烤好出炉了！自我安慰感觉像趣多多

步骤step

1

准备低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、泡打粉，耐高温巧克力豆备用，将黄油切小块，室温下软化

步骤step

2

加入细砂糖搅拌均匀，分次将鸡蛋液加入到黄油中，搅拌均匀

步骤step

3

筛入低筋面粉、泡打粉，加入巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤step

4

取一小块面团，按扁后直接放在烤盘上(注意所有的饼干坯大小、厚度均匀，中间留出适当的间隙，饼干烤的过程中会膨胀)

步骤step

5

烤箱预热，上下火170°C烤20分钟左右，再用余温焖10分钟左右

• 1

  黄油切成小块装入容器中软化

  

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• 2

  将黄油和糖粉搅拌成松发

  

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• 3

  打入鸡蛋搅拌均匀

  

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• 4

  加入奶粉、低粉、可可粉搅拌揉成面团

  

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• 5

  将面团用保鲜膜包成长条型放入冰箱冷冻10分钟

  

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• 6

  从冰箱取出后切成薄片

  

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• 7

  平整摆放在烤盘上，入遇热后的烤箱
  上下火180度15分钟

  

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• 8

  完成

  

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步骤1

黄油软化，加入糖粉，软质巧克力拌匀。

步骤2

将分类过筛，加入1步中拌匀成团。

步骤3

将面团分割成每个大约15g，滚圆后压扁，表面放上耐烤巧克力豆。

步骤4

烤箱预热175度，中上层上下火烤约15分钟。

1、把鸡蛋打散，依次倒入砂糖、黄油、炼乳搅拌均匀。
2、搅拌差不多的时候，放盆热水在碗下，隔水加热，使黄油完全融化。
3、将面粉泡打粉过筛，倒入，搅拌均匀。
4、看面粉吸水程度倒入掉入淀粉，搅拌成如图。 放入保鲜袋，用手拍实些，冷藏40分钟。
5、把面团擀成2毫米厚的面皮，再冷藏30分钟。 最好铺保鲜膜擀，防粘。
6、冷藏好的面皮上有间隔的放上巧克力块。 巧克力块可以用现成的，或者白巧克力融化与草莓酱混合，凝固成块，做成草莓味儿的。 要买这样长方型的巧克力，然后把它分成一块一块的。
7、切适量大小的面皮，把巧克力包起来，有间隔的放到铺有烘焙纸的烤盘上。
8、烤箱预热至180摄氏度，烘焙12到13分钟，边缘有点焦黄即可出锅