酶促反应抑制剂分为竞争性抑制和非竞争性抑制,前者与底物竞争性地与酶的活性中心结合,导致酶促反应速率下降;而后者对酶的抑制并不是通过竞争结合,而是直接抑制了酶的活性,使其失活。以上谈到地与酶-底物复合物的结合属于非竞争性抑制,因为这种结合很可能是不可逆结合,导致底物无法从酶的活性中心解离,最终造成酶的失活。酶的含量下降后很难迅速补充,这种作用引起的结果依酶的生理重要性而定,有可能导致死亡,例如杀虫剂对胆碱酯酶的不可逆抑制作用。