枸杞生吃最好 中国中医院的研究证实：“炖、煮、泡”等传统食用枸杞法存在弊端，其营养吸收率最多只能达到百分之二点零三，大部分有效物质不是被破坏，就是浪费掉。枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，为维生素A（明目成分）、甜菜碱（保肝成分），高温的“炖、煮、泡”会分解这些有效物质。用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。如枸杞多糖成分。因此，专家建议，枸杞最佳吃法是生吃。
不能
