饭店凉菜用的什么醋

去饭店吃饭的时候，点的凉菜和清蒸鲈鱼，都会放一种醋，这种醋不是我们在超市买的醋，味道没有那么浓，也没有那么酸，清香的感觉带有点甜。而且很香，在超市即使买再好的醋都没有这个味道，请问各位大神有谁知道告诉我去买啊，，，

2026年09月22日 18:23

有2个网友回答

网友（1）：

我知道，一般他们用的都是醋精我以前曾经看到有人用他来调制麻辣烫，那个东西不能不多吃，可是确实有点酸酸甜甜的，很好吃，这是一种化学品，

网友（2）：

我家里都吃的白醋，味道就不错啊，不喜欢红醋的味道