A、镁+氧气 点燃 氧化镁，该反应符合“多变一”的特征，属于化合反应，故选项错误．B、锌+硫酸→硫酸锌+氢气，该反应不符合“多变一”的特征，也不符合“一变多”的特征，既不是化合反应也不是分解反应，故选项正确．C、氢气+氯气 光照 氯化氢，该反应符合“多变一”的特征，属于化合反应，故选项错误．D、碳酸氢铵 加热 氨气+二氧化碳+水，该反应符合“一变多”的特征，属于分解反应，故选项错误．故选：B．
