物理方法：
1、状态不同。液态的是食醋，固态的是纯碱。
2、气味不同。有酸味的是食醋，无味的是纯碱。
3、如是厨房中的物品，也可以从味道上区别。有酸味的是食醋，有口味的是纯碱。
化学方法：
1、分取少量放入稀盐酸中，有产生气泡的是纯碱，无气泡产生的是食醋。
2、分取少量配成水溶液，测其PH值，大于7的是纯碱溶液，小于7的是食醋。
3、分取少量配成水溶液，分别滴入石灰水，产生白色沉淀的是纯碱溶液，无明显变化的是食醋。
4、分取少量配成水溶液，分别滴入氯化钙溶液，产生白色沉淀的是纯碱溶液，无明显变化的是食醋。
用PH试纸测PH值，若PH值大于7，是纯碱溶液；若PH值小于7，是醋酸溶液
加盐酸，有气泡的是纯碱
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