哪些家常菜属于家常实惠菜，易学易做很美味呢？

豆腐酿

食物：豆腐；肉末；姜；葱；耗油；白胡椒粉；嫩肉粉；生抽；盐

作法

1.肉末添加嫩肉粉、姜片、耗油、葱段、盐

2.拌匀

3.水豆腐对半切开，再切割成六小块

4.正中间用勺子舀空

5.将肉酿入

6.最重要的一步来啰?如何翻过来放进豆腐酿?要轻放，有肉的一面向下

7.煎煮

8.呈焦黄色时翻过来

9.再次小火煎双面都呈焦黄色

10.盛出预留

11.生抽、油耗、白胡椒粉、调水成碗汁

12.将水豆腐和碗汁放进锅里

13.闷煮三分钟上下

14.收汁

15.解决盛出摆盘，撒葱花

豆豉鲮鱼油麦菜

【食物提前准备】：油麦菜、豆豉鲮鱼、蒜、生抽酱油、糖

【制作过程】：

1、 油麦菜掰发展段，在水里面不断清洗整洁土壤和残渣，鲮鱼切片，蒜头切碎。

2、 锅里热锅热油，倒进蒜泥、鲮鱼、水豆豉，开文火翻炒，充足炒香。

3、 把备好油麦菜放入锅中，添加少量生抽酱油与糖，油麦菜炒过就可以熄火。

剁椒鸡爪

食物：凤爪，大蒜瓣6-7个，剁椒，油。

作法：

1.将鸡爪清洗煮开。

2.取适量剁椒剁碎，取六七个大蒜瓣，剁碎蒜末。

3.锅里倒少量油，烧开后，将剁椒和蒜末一起入锅进行爆香。

4.将油爆后蒜末和剁椒倒进蒸好的凤爪中，翻拌，就可以。

韭菜炒蛋

所需资料：生鸡蛋3个、韭菜1小把、盐油适当、

作法流程：

1.把韭菜摘清洗干净，沥净水份。

2.把韭菜切割成半厘米的段儿，把韭菜剁碎，那样好消化，不容易嚼不烂。

3.把鸡蛋磕入碗内，添加盐，搅打匀称。

4.再倒入韭菜碎，拌匀。

5.锅中添加油热，淋入韭菜蛋液，加温至鸡蛋液稍凝结，然后把生鸡蛋翻炒成块状。

6.翻炒至鸡蛋液都凝结，将鸡蛋块盛出，一盘金黄色细嫩的韭菜炒蛋就完成了。

平菇炒鸡蛋，凉拌茄子，虾仁粉丝煲，香菇蒸鸡。十分美味，家人都特别喜欢吃

宫保鸡丁，可乐鸡翅，白菜炖豆腐，白菜炒粉丝，番茄炒鸡蛋，这几道菜，属于家常菜，非常实惠，简单易学，非常好吃。

这些家常菜包括有辣椒炒腊肉以及凉拌猪肝和我们在日常生活中非常喜爱吃的西红柿炒鸡蛋，这些家常菜都非常简单易学。