怎么做大碴子粥最好吃?

2026年09月25日 17:55
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材料:芸豆、大碴子。

1、提前一晚泡大碴子,如图所示,容易煮。

2、芸豆和大碴一样,洗净后提前浸泡,充分泡制芸豆,易消化。

3、将浸泡过的芸豆和大碴放入高压锅中,加入它,大约两个手指的高度(要煮粥好味道可以加一点碱性面条,不喜欢忽略)。

4、盖上高压锅盖和气阀,当火烧断蒸汽时,改变小火烧开火20分钟。

5、最后,火后不要立即打开盖子,焖一段时间后会更软腐烂,直接吃进碗就可以了。