甚么是煎堆？

甚么是煎堆？
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煎堆

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煎堆
煎堆（「堆」正写作䭔[1][2]），华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有「煎堆辘辘，金银满屋」之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。
煎堆在中国香港的粥品店会视作油器发售，而部份中国香港酒楼也会视之为点心发售。

起源
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煎堆的起源可追溯至唐朝，当时叫碌堆是长安宫廷的食品，初唐诗人王梵志有诗云：「贪他油煎䭔，爱若菠萝蜜。」后来不少中原人南迁，就把煎堆带到南方，成为广东著名的油器之一。
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,煎堆（「堆」正写作䭔[1][2]），华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有「煎堆辘辘，金银满屋」之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。
煎堆在中国香港的粥品店会视作油器发售，而部份中国香港酒楼也会视之为点心发售。,