年糕的由来和历史

年糕的由来和历史是：

传说春秋战国时期大夫伍子胥为了防止外敌的入侵，带人修筑城墙。城墙修好后，他对自己的心腹说，如果他死后，国家遭受外敌入侵，人民保守饥寒的时候，可以在城门下挖掘寻找食物，不久伍子胥遭到陷害自杀身亡，越国乘机入侵，遍地狼藉。

在危难时刻想起夫子说的话，便在城门处找到形似砖石的食物，渡过了难关，此后则被称为年糕。

在远古时期，存在一种叫做“年”的怪兽，一年四季都生活在深山老林中，每当冬季来临，没有兽类活动，它就没有食物来源，就跑到村中伤害百姓，百姓苦不堪言，后来有个部落叫做“高氏族”。

每到严冬的时候，就用粮食作了大量的食物，搓成一条条的放置在门口，后“年”下山后找寻不到食物，就以此来充饥。因是高氏所作，又是为了躲避年的袭击，就把年和高联系在一起，后被称为年糕。

由来

事情发生的原因历来；自始以来；从发生到目前由来已久。巧克力的由来：很多人喜欢吃巧克力，但是巧克力是谁发明的呢？说起巧克力的由来还真有些曲折，最终意义上的巧克力产自欧洲，可是其“老家”却是南美洲。

年糕，是一种由糯米制成的传统食品，其历史可以追溯到中国古代。据史书记载，早在唐朝时期，人们就已经有制作年糕的方法。
关于年糕的由来，有一个传说：相传古时候，一位年迈的老奶奶准备迎接新年，但因为年纪大了，糯米蒸不熟，于是她就将糯米团揉成了一个个小球，然后将它们扔进了锅里，结果却变成了长条状的食品，这就是后来的年糕。
另外，年糕在中国传统文化中也具有象征意义。由于“糕”与“高”谐音，因此年糕被视为一种象征“高升”的吉祥食品，人们食用年糕也寄托着对未来生活更好的期望。