夏天没有冰箱怎么冷藏汽水啊

2026年09月27日 23:57
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在热浪的袭击下,狂丸觉得除了空调能救命外,只有来一杯「冰镇快乐水」才能让我满血复活了。不过在畅饮冰镇饮料的同时,我也在思考一个问题:
在冰箱发明之前,人类都是如何冷藏食物的?总不会一直以来都没法在夏天尝一口冰镇饮料吧?
实际上人类对制冷的利用可以追溯到几千年前。如果要划分一个区间,基本可以把古人的冷冻智慧,看做是自然制冷时代。
(图片来源于LSGScience)
而「冰窖」存储就是最早的自然制冷方式之一,也就是冬天存储冰块,放置于冰窖中,夏天再来享用。
这种制冷技巧原始简单,但很好用,人们从数千年前一直用到了19世纪。
冰块想要融化需要吸取热量,所以冰窖建造时要保证内部阴凉,同时做好密封与外部隔绝。通常来说冰窖很像是一个半地下室,部分位于地下,建在河流和淡水湖泊等自然冰源附近,方便开采与存储。
同时人们还会在冰块上铺满木屑,它的导热性比较差,算是给冰块铺了防热层。这样能够让冰块多保持几个月,甚至处理得当可以用到下一个冬天。
很多古代文明都会不约而同的利用这类方法存储冰块,中国就是其中之一,而且在公元前1000年左右就这样做了,文字记载中就有「二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴」的片段。
宋朝还专门设立过冰井务,专门负责储藏冰块。冰镇美食种类也多,如在冰块中拌白糖、水果、果汁,元代还有人加果浆和牛奶。