包粽子的步骤:
1.准备适当糯米,粽子叶等材料。
2.将粽子叶两片叠在一起,卷成圆锥状,倒入适量糯米。
3.将粽子叶完全包住中间糯米,用绳子捆住固定。
4.固定好绳子,粽子就包好了。
Tips动手包粽子:
1、把糯米提前泡好,准备好肉、豆沙、红枣等要用的食材。注意:糯米最好泡过夜,包的时候,糯米最好是湿的,这样可以包得更严实。
2、将粽叶对折成漏斗状,填进糯米和所需食材。注意:折成漏斗状的时候,为了防止糯米外漏,最好将“漏斗”底部的尖角处折叠一遍。先放一半的糯米,再放食材,最后再盖上另一半的糯米。
3、将手中的粽子捏紧,尤其是“漏斗”顶部。用绳子将四个角错落地捆绑好。
4、将粽子放入水中煮一小时。