都属于不易消化的食品哦 不易消化的原因如下:1.粉丝是用植物中的直链淀粉做成的。比如,绿豆、红薯等。2.淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。3.直链淀粉不易糊化和老化。4.粉丝是把直链淀粉经高温糊化后再老化的产品。如果老化的直链淀粉再想湖化就比较难了。
