为什么我的莲子老是煮不烂

2026年09月24日 01:10

有2个网友回答

网友（1）：

如果买的是正宗的湘莲子，则先用开水泡十几分钟，再进行水煮，很快就煮软了，另外也可以用高压锅煮半小时，当然不要超个一个小时煮的很烂了
莲子的保质期为18个月，不知道是否超过了？
另：如果你买的莲子事药水洗的莲子，闻起来带有刺鼻的碱性气味，则很难煮烂了，建议你以后买莲子去买正宗的湘莲
如湖南粒粒珍湘莲有限的莲子，绝对绿色有机莲子

网友（2）：

不知道你是怎么蒸的！要是用蒸笼蒸应该会烂的。还有一种可能就是你买的是陈年的莲子.你用砂锅炖炖看，大火煮开小火40分钟！