做西点，风炉是用来干嘛？

2026年09月24日 21:23

有4个网友回答

网友（1）：

烤面包还是用平炉，干点和丹麦面包用风炉效果比较好！
西点用风炉烤好还是平炉好呢看你烤什么东西饼干一类的薄的用风炉烤快海绵蛋糕的面包什么的用平炉风炉烤不熟大体积的开店的话平炉必备风炉选配
风炉烤点心是220如果换成平炉烤需要什么温度，就是上下加热，设置上下温度和火力，设置火力很重要，因为平炉很大，升温会相对较慢，因此不同面包去烤的时候，基本上都不过多调整温度，单纯烤火力进行调节即可。可以解决不同食物的上下表面受热情况。

网友（2）：

看你烤什么东西饼干一类的薄的用风炉烤快海绵蛋糕的面包什么的用平炉风炉烤不熟大体积的开店的话平炉必备风炉选配

网友（3）：

烤饼干等薄的点心的时候用风炉更快一点

网友（4）：

风炉是为了烤干作用？