立夏蛋袋的制作方法如下:
一、准备材料:中等粗细的绳子(可以选用不同颜色的绳子,根据自己的喜好,要很多根,长度一米以上)、椅子。
二、制作步骤:
1、取出一根绳子,将绳子的两头栓在椅子把手的两端。
2、再取出一条绳子系在拉绳上,留出一段距离,使它可以滑动即可,然后打个结。
3、再以同样的方法系上8根绳子,也可以根据蛋套的大小来调整绳子的数量,大一点的就多加几根绳子,如果要小点,就少系上几根绳子。
4、将相邻的绳子系在一起,绳与绳之间的绳结能形成菱形,注意,绳结一定要系得结实,如果不结实,可能会使装的蛋漏出来摔破。
5、两端的绳子全部系好后,再一起收口。
6、最上面的一圈系好后,下面的绳子也重复以上步骤。
7、编织到足够长度,下面收口,留出一些穗子,将穗子剪切整齐,就做成了一个完整的蛋袋。
食材
主料
鸡蛋
20个
辅料
盐
适量
花雕酒
适量
香菜叶
适量
纱布
1卷
十三香
1包
黄栀子
8枚
艾叶
1小把
老抽
2大勺
步骤
1.鸡蛋或者鸭蛋洗净备用
2.准备各种可食用的植物叶子,要挑小一点的
3.纱布一卷备用,棉线适量
4.把叶子伏贴在湿鸡蛋上
5.用纱布把叶子紧紧裹住,然后用棉线扎紧
6.把准备好的鸡蛋放入大汤锅内,注入泉水或者自来水,没过鸡蛋
7.在水里加入一小把艾叶
8.加入洗净的十三香一包
9.放入黄栀子,加盐,花雕酒,上锅煮开
10.水开以后加入两大勺老抽,转小火煮1个小时
11.煮50分钟以后把壳用勺子轻轻敲破呈蛛网状,继续煮10到20分钟
12.煮好以后可以继续泡在汤里入味,也可以解开纱布,拿掉叶子趁热食用
小贴士
想要入味一点可以关火以后泡在汤里,这样半天就很入味了,外面的颜色也会变深