鳕鱼是海鱼鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。生活在大西洋北部，是一种冷水鱼，最大可以长到近两米长，一两百斤重。
鳕鱼是海鱼，生长在北半球海域。
