食材主料胖头鱼鱼头1个 辅料老干爹10小勺油炸辣子5小勺食盐5克生姜6片步骤1.先把鱼头切成两半2.在鱼头切开面上撒少许食盐3.将切好的生姜片均匀摆放在鱼头上4.将老干爹和油炸辣子均匀涂在鱼头上5.将鱼头放入蒸锅，大火蒸10～15分钟即可
