盐(氯化钠)是人体血液、组织液等的必要组成部分,缺乏的话将会出现严重生理问题甚至危害生命.也是重要的化工基础原料:氯碱工业电解饱和食盐水,可得到氯气,氢气和氢氧化钠.电解熔融氯化钠获得金属钠和氯气.去除碱镁离子软化水质.有机反应中,饱和食盐水能加速有机层的分离.等等
