含有的虾青素，可以保护大脑及中枢神经，可以缓解眼部疲劳，提高视力，可以提高身体耐力，可以减少皱纹、延缓衰老，可以保护胃部健康;含有钙元素，可以促进骨骼及牙齿的生长，可用于对儿童及青少年补钙食用;含有丰富的蛋白质，可以为病后体虚的人补充营养。
