新式茶饮市场规模将超1000亿，其中蕴藏了怎样的商机？

新式茶饮的市场规模将超过1,000亿，是说这种新的与奶茶相对应的饮料，具备更大的商机，这个商机就得看你能不能抓住了，可以说它跟奶茶差不多，但是跟奶茶有区别，两者是在市场竞争上有很大的重复度的，也就是说面向的客户都差不多。

新式茶饮它所采取的制作流程更加方便快捷，因为奶茶的话是由顾客来了点了一杯奶茶，然后把一些辅料加进去，然后再调配封装，这个算是一杯奶茶完事儿了更加侧重于这个奶茶本身的味道，我点了这杯奶茶，我喝了之后它好不好喝，这是我最直观的体验吧，不好喝的话我下次肯定不点了呀，所以传统奶茶的制作里面添加了很多的糖，添加了一些食品添加剂，让这个奶茶的口感变得更好。

而与之相对应的新式茶饮，它所采用的是流程式的制作方法，把水果辅料这些东西提前装到杯子里面，然后会调配通用的。饮料汁放在一个保鲜柜里面，需要的时候直接接一倍封装可以了，而且这更侧重于营养，侧重于外在的颜值口味之类的，当然也是考虑的，但是它的含糖量不会像传统奶茶那么高，而且更适合年轻人买一杯奶茶或者买点好吃的都要拍照发朋友圈，这个需要他在外在的颜值设计上是更棒的。

这个市场可以说是一个新兴的市场，能够真正做好了当然也不错，因为它添加了更多的辅料，最突出的就是水果，然后就是它更侧重于这个东西的颜值，营养含量不再单纯的侧重于它的口味了，所以说它跟传统奶茶还是有差别的，如果能够把这个东西做起来，你们的这个成本能够控制住，利润能够保持住，最终肯定能实现你所谓的财富自由发财致富的梦想。

现制茶饮行业主要上市公司：目前目前国内现制茶饮行业的上市公司主要有奈雪的茶(02150.HK)。

本文核心数据：现制茶饮行业市场规模和集中度、高端现制茶饮行业市场规模、高端现制茶饮行业市场份额和集中度

1、高端现制茶饮市场规模增长快

2015年以前，我国现制茶饮行业处于连锁发展时期，诞生多个全国性的连锁品牌。2015年-2019年，现制茶饮中新式茶饮快速发展，强调“现制”到“鲜制”的转变，典型特征为在饮品中加入新鲜水果、奶制品、烧仙草等食材，重视饮品的颜值，好看好喝，这一阶段诞生了包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等品牌，属于连锁茶饮消费升级1.0时期。

2020年起，茶饮细分市场进一步规模化发展、头部茶饮品牌开始布局二三线城市，从产品创新走向产品、渠道、品牌共振，现制茶饮行业目前处于消费升级2.0时期。

随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时，人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。2020年，我国现制茶饮市场规模达1136亿元，同比增长6.87%。

现制茶饮店除了销售现制茶饮外，同时还销售烘焙产品等其他交叉销售产品。其中，平均售价不低于20元的高端现制茶饮市场正在大幅增长。2020年中国高端现制茶饮店销售总额为152亿元(包括现制茶饮及烘焙产品等其他较差销售产品)，2015-2020年的复合增长率高达80.2%。

2、高端现制茶饮市场集中度较高

目前，中国现制茶饮行业的市场集中度较低，产品竞争较为激烈。以奈雪的茶招股书公布的我国现制茶饮的品牌集中度来看，2020年，现制茶饮行业前3的品牌市场份额合计29.5%，排名前7的品牌市场份额合计为50.4%，市场集中度较低。

在现制茶饮行业中的高端现制茶饮市场集中度较高，2020年我国高端现制茶饮行业前3的品牌市场份额合计49.8%，排名前7的品牌市场份额合计为57.1%。

3、喜茶在高端现制茶饮市场份额排名第一

从各高端现制茶饮品牌的市场份额来看，喜茶和奈雪的茶在我国高端现制茶饮市场占据重要地位。2020年，在我国高端现制茶饮品牌中，喜茶的市场份额最高为27.7%，其次是奈雪的茶市场份额排名第二。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》。

新式茶饮市场规模将超1000亿，背后蕴藏着巨大的商机和潜力，具体表现如下：

1. 消费者已达3.4亿人，市场规模将超过1000亿元，预计到2021年会突破1100亿元，这个千亿级的市场背后，蕴藏着巨大的商机和潜力。

2. 面对近千亿的市场规模，茶饮赛道的竞争更白热化，品牌如果想要获得长足的增长，抓住流量，必须重塑品牌差异化，用新理念、新技术引领数字化变革。

3. 新茶饮作为对即时性和个性化要求较高的服务业，也带动了相关产业和就业的发展。

4. 新茶饮企业在供应链上的管理水平对其拓店、创新和盈利能力起到决定性作用。

5. 新茶饮作为将传统农业、制造业与现代服务业相融合的新经济典型代表，其发展将为产业链上游直接带动160万人就业，间接推动超8000万人就业。

现在的年轻人非常喜欢喝茶，如果在这一方面开发市场会很有商机。

我认为可以去尝试着满足一些年轻人的需求，这里面的需求量是非常大的。