落叶乔木，每年秋冬季节或干旱季节叶全部脱落的乔木，一般指温带的落叶乔木，如山楂、梨、苹果、梧桐等。乔木与低矮的灌木相对应，通常见到的高大树木都是乔木，如酸角、木棉、松树、玉兰、泓森槐等。乔木按冬季或旱季落叶与否又分为落叶乔木和常绿乔木。落叶乔木树叶存在期短，一年内叶子便会全数脱落，全部老叶脱落后便进入休眠时期。一般绝大多数的落叶树都处于温带气候条件下，夏天繁茂、冬天落叶，少数树种可以带着枯叶而越冬。
