错。海带细胞中既含有褐色素,也含有叶绿素。
海带是一种海洋藻类植物,属于褐藻门、褐藻纲(本门仅此一纲)、海带目、海带科、海带属。
既然是植物,海带当然是有叶绿素,可以进行光合作用的。
海带的细胞里除了含有叶绿素以外,还含有大量的藻黄素,也就是褐色素,大量的褐色素掩盖了叶绿素的绿色,所以它呈现褐色。
把海带加热后,部分褐色素被破坏,许多时候海带就会变成绿色。