手抓饼版肉夹馍
做法：鸡腿改花刀冷水下锅，放姜片、葱段、料酒，焯水捞出，放5片姜片、3片香叶，2个八角、适量冰糖，适量葱段、适量洋葱，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，2碗清水(未过鸡腿)，煮饭模式30分钟，鸡腿取出放凉，去骨剁碎备用，锅里少许油，放青椒丁洋葱丁翻炒，再倒入鸡腿肉，煮鸡腿肉的酱汁，翻炒均匀，手抓饼解冻划一刀，沿着将手抓饼卷起来，卷成长条后压扁，锅里不放油，放入压扁后的手抓饼，煎至两面金黄，手抓饼切开一个口子，不切断，将鸡腿肉馅，塞进去即可
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