茧蛹做法家常有辣子蚕蛹。
准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙。
具体做法如下：
1、先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟。
2、再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用。
3、锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味。
4、然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末。
5、翻炒均匀即可出锅装盘。
