鸡蛋几分钟煮熟

白水煮蛋可是生活里一种必不可少的营养保健食物。每天吃一个煮鸡蛋，吸收丰富的营养，补充蛋白质，增加抵抗力。由于，最近疫情比较紧张，每天宅在家里，各种食物是必不可少的。鸡蛋作为常备“物资”之一，家里特多。加上听说今年这个肺炎，容易感染的人群是免疫力比较撇的人，咱们家就改变了生活作风，每天保持吃上一个白水煮鸡蛋，增加自己的营养以增强抵抗力。这算是更好的预防工作吧，从每个人自己出发提高自身的免疫力，降低感染的机会。虽然白水煮蛋的做法比较容易，但白水煮蛋怎么煮、需要煮多久是非常有讲究。我煮的鸡蛋很少会有破壳的，和大家分享一些最近煮鸡蛋的心得。

【白水煮蛋】

1、根据个人心得，常温鸡蛋煮3至5分钟，很容易煮出溏心蛋。根据自己家的火力，时间不一定固定在多少分钟。常温鸡蛋煮8分钟至10分钟，就能把鸡蛋煮熟，不会有一点夹生。
2、常温下的白水煮鸡蛋用多少水呢？许多人煮鸡蛋觉得不容易煮熟，加许多水，水一沸腾，鸡蛋上下窜动，然后就破壳了，反而没煮好。其实煮鸡蛋只有一个要求，鸡蛋不要动。一个标准，水面略低于鸡蛋最高点，同时把锅盖盖上煮。这样煮鸡蛋不会发生碰撞而破皮。
3、冷藏保鲜的鸡蛋，由于放入冰箱里面，温度比较低，直接放入锅里，很容易造成冷热破壳。所以冷藏过的鸡蛋，可以提前取出升温。而且在煮的时候，时间需要适当加长1分钟至2分钟。不管是煮溏心蛋还是全熟鸡蛋，都是一样的哈。
当然，鸡蛋的营养好坏，个人就不知道怎么和大家分享了。但鸡蛋的口感，可以适当的和大家分享一下。敲一个鸡蛋入碗里，蛋黄比较黄、周边鸡蛋液浓，吃起来就越好吃，反之就相对来说不好吃。