耗油致癌是真的吗

2026年09月23日 08:39

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网友（1）：

蚝油会致癌，这不是真的。蚝油中含有的成分是天然植物发酵产物，是健康食品添加剂，不存在致癌的可能。所以经常吃蚝油是可以的。蚝油还含有丰富的氨基酸和矿物质，可以帮助人体补充营养，对人体有益。

蚝油主要用于食物的保鲜。在这些食物中加入一定量的蚝油，可以使食物味道更好。而且蚝油中含有大量的氨基酸，可以帮助人体补充一定量的氨基酸和蛋白质这种更健康的食品添加剂。蚝油不仅致癌，而且含有大量的牛磺酸，是一种很好的抗癌物质。经常食用含有牛磺酸的食物也能起到抗癌的作用。

但蚝油本身含盐较多，可以代替盐调味。如果同时加入蚝油和正常量的盐，菜的味道会太重。而且蚝油虽然味道鲜美，但并不适合每餐每菜，会对身体造成代谢负担。