含钾很低的食物:
藕粉中不含钾;菱粉、水面筋、千张、粉皮、凉粉、鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、南瓜、海参(水发)等,每百克含钾量在100毫克以下。
含钾较低的食物:
米、面粉、苡米、豆浆、豆腐、牛奶、猪舌条、猪心、猪肝、猪肚、河虾、带鱼、墨鱼、瓠子、柿子椒、洋葱、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、芹菜、番茄、萝卜、大白菜、油菜、包心菜、蒜苗、茄子、胡萝卜、黄瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、草莓、柿子、猕猴桃、柑橘等,每百克中含钾量在110~250毫克之间。
水!
饮用低钾的盐水,通过电解质平衡过程和排尿,可以迅速的清除过多钾。而一般说到含钾低的食物,这个并不绝对,与当地的土地含钾量及磷钾肥(促进植物生殖生长)施用情况有关系,甚至米中含钾量也是浮动很大的。
但是要当心抽搐和心脏反应
另外,尽可能的避免含钾高的食物,如
水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等,
菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富,
黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。
各种果汁,特别是橙汁,也含有丰富的钾,
茶叶,据测定含有1。1%~2。3%的钾.
所以平时生活中应该注意尽量减少这些东西的摄入量
1)食物中含钾量最多的有(单位为毫克/100克):
口蘑(3106),黄花菜(1363),桂圆干(1348),紫菜(2083),银耳(1254)
(2)富含钾的水果主要有香蕉、甜橙、甜瓜、西瓜、鲜桃、柚子、马铃薯、葡萄、西葫芦等。
(3)富含钾的蔬菜有豆瓣菜、卷心菜、芹菜、欧芹、萝卜、花椰菜、蘑菇、南瓜等;
此外,大葱、毛豆、茶叶等也富含钾,调料品中的花椒(川椒)含钾颇丰,在每百克川椒中含有1146毫克的钾。