怎样用微波炉烤栗子

抓一把栗子（尽量挑小的油栗，好吃，而且易熟），不要太多，用水洗干净；用剪刀在栗子尾部剪两下，形成十字型的小口，一定要剪透，否则会崩的；将表皮仍然湿润的栗子放进微波炉容器，要有盖，最好是能扣住的那种，
　　因为栗子崩起来的力量是很大的，不小心会满微波炉都是粉粉；放进微波炉，高火2－5分钟（视微波炉功率情况定），如果栗子较多，中间簸一簸，怕熟的不匀。如果栗子崩了，也没关系，只是比较吓人。然后就趁热吃吧！

原料：
栗子500克、白糖2大勺、清水少许
制作：
1.栗子用清水洗净，平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口，装入微波炉专用容器中。
2.盖上盖子，打开容器的出气口，放入微波炉中高火3分钟取出。（俺家微波炉是700W，请根据自家微波炉功率适当调整时间）
3.打开容器的盖子，往栗子里加入2大勺白糖，少许清水，盖上盖子拿起容器使劲晃动，让糖均匀的粘在栗子上。
4.再次将装有栗子的容器放入微波炉，高火再2分钟即可。
挑选栗子的小窍门：
首先要看栗子的颜色。如果看上去很油腻甚至很有光泽的一定不是新栗子。表面像是覆盖了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。而颜色要以咖啡混入牛奶后的色泽为标准。栗子的尾部有很多绒毛，新栗子的尾部绒毛比较多，而且表面没有虫眼。
我们也可以根据栗子不同形状来分辨味道。如果两面较平，形状很对称的味道不会太甜。而一面平另一面却是圆圆的一定是含糖量高的栗子。

栗子是不能用微波炉烤熟的，只能是将凉了的栗子用微波炉加热，时间不能超过30秒，超过会使栗子变硬的。

因为栗子需要小火慢慢加热，才能使它又软又香，而微波炉是快速加热，不但不能熟透，反而会使它变得很硬，无法食用。

栗子的水分不多，在微波炉加热不能完全熟透就很硬了，不好吃。注意，在加热前，必须将栗子用刀将壳劈开一个十字，以防加热时炸开，响声较大。