现在的运输和存储技术的发展，茶叶表面基本上没有什么需要洗去的杂志了，而关于农残的话，仅仅洗第一泡也完全冲洗不掉的。反倒是茶叶在制作的过程中，营养物质会析出，以结晶态的形式附着于茶条表面，这些营养物质大多数属水溶性物质，遇热水几秒钟就会溶于水中，也就是你的第一泡茶中，所以洗茶反而会倒掉茶叶的精华部分。
普洱茶：洗茶是因为以前茶叶加工都不规范，都是农村自己家用小锅炒制，农村猪鸡狗比较多，晾晒的时候不卫生，甚至有毛进到茶叶里面，所以每次泡的时候都要洗！现在从采摘鲜叶，摊晾，杀青，揉捻，晾晒都是一体化，茶叶接触不到任何异物加工出来都是干干净净的，现在的洗茶不是洗不干净的杂物，更多是醒茶，醒过以后可以更快速的出味！
洗茶，这个问题的关键在洗茶，简单说吧！温杯是为了进行醒茶，那洗茶实际上是为了让茶叶在醒茶后进行更好地舒展开来！洗茶这个过程每个人都会有自己的习惯，可以将水注入的过程中让茶叶在壶中产品翻滚的效果，也可以让水静静地注入！每次冲泡都可以用不同的方式，去体会每次冲泡的滋味！
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