想学好数控技术，关键要学好两个大类。那就是数控编程和数控加工工艺。你提到的UG就属于数控编程的软件。想学好数控编程，就要懂得建模和刀路规划。自己平时下一个仿真软件。多建模，多进行各种刀路规划，多进行仿真加工。有机会的话多进行上机实操。
