用料
麻叶 250g
蒜 1颗
萝卜干 少许
白沙糖 少许
小辣椒 1一2颗
豆瓣酱 适量
潮汕菜炒麻叶的做法
新鲜麻叶
把麻叶用热水烫一下
准备好配料
下油把蒜、萝卜干、小辣椒炒香
倒入麻叶翻炒
倒入豆瓣酱翻炒
最后倒入少许的白沙糖
调好味完成，上菜~
主料
麻叶500克
辅料
大蒜2颗
豆酱1匙
油适量
盐2小勺
酱油适量
步骤
1.把麻叶老梗摘掉，清洗干净待用
2.过来放大半锅水煮开，然后加盐
3.水开把麻叶放锅里烫熟，不要烫的太熟
4.烫好的麻叶晾干水分待用，锅里倒油
5.大蒜切碎，放锅里炒香再放麻叶炒
6.炒到麻叶微卷放点酱油跟豆酱在炒开
7.就可以装盘了
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