其实，专业无冷热之分，即使是有，也是一个时间段之内的
冷门专业的毕业生进入商界可以大获成功，而进入学术圈则更加可以大展身手。准确地说，如果是选择学术作为事业追求，冷门专业比热门专业更容易获得成就。因为专业的“冷”和“热”都是针对就业而言的，专业本身无所谓冷热。对于学术研究而言，研究考古学和研究经济法，二者在本质上是一样的，都是用科学的方法对特定的领域进行研究。学校也绝对不会因为研究领域的不同而给经济法教授较之考古学教授更高的工资。可是，热门专业毕竟是热门专业，研究的人总会比冷门专业多，所以要想出学术成果的话，难度自然更大。考古学教授在数量上绝对比法学教授少，但是，可能50个法学学者当中只有一个教授，而10个考古学学者当中就有一个教授了。
不过，若非要给你个答案，就目前为止，食品卫生学很吃香，随着社会经济的发展，人们的需求有了进一步的提高，不再是“老婆孩子热炕头”的时代，人们对于自身的健康给予重视，更加关注吃什么好，吃什么有营养的一些话题了！
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