土豆发芽了和酸奶一起吃的

　　1.土豆和牛奶可以同时食用，但是发了芽的土豆建议不要食用，因为土豆发芽会产生一种毒素，如果把发了芽的土豆和牛奶同时食用可能会导致中毒。
　　2.土豆和酸奶是可以同时吃的，但最好先吃土豆，再喝酸奶。
　　3.哈佛大学曾对美式饮食中的土豆做研究，一个额外的土豆，不管以任何方式煮食，在4年内，平均增重1.3磅。但如果只是把它拿来煮汤或烤熟来吃，那么它就算是减肥帮手。
　　4.酸奶不要空腹喝。当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合于乳酸菌生长。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。
　　

偶尔吃一点，不用在意！发芽土豆会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素，土豆逐渐发展为变青、发芽、腐烂，说明龙葵素含量越大！不过一般这样的土豆早扔了，不会食用！若出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，还是上医院吧！

发芽土豆中含有难溶于水的龙葵碱，如果烹调时没有除去发芽部位，人吃了就会引起中毒。中毒表现为咽喉有痒及烧灼感，上腹部烧灼或疼痛，随后出现肠胃炎症状，还有头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难等，情况严重的甚至会危及生命。
因此，我们在食用土豆的时候，一定要注意挑选，如发现土豆发了芽或是表皮变绿、皮肉青紫或是腐烂时，千万不要食用。

它俩是不犯忌的，但是发芽土豆有毒，发芽土豆会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。

土豆发芽差不多都可以扔了，加酸奶重口味