A、水 通电 氧气+氢气,该反应符合“一变多”的特征,属于分解反应,故选项正确.B、铁+氧气 点燃 四氧化三铁,该反应符合“多变一”的特征,属于化合反应,故选项错误.C、铝+氧气 点燃 氧化铝,该反应符合“多变一”的特征,属于化合反应,故选项错误.D、石蜡+氧气 点燃 二氧化碳+水,该反应的反应物是两种,不符合“一变多”的特征,不属于分解反应,故选项错误.故选:A.