豆沙酥饼
食材：
面粉，红豆沙，芝麻，食用油。
做法：
1.300克面粉10克油180ml热水搅拌成面絮后揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟；另2勺面粉3勺油搅匀调成油酥备用。
2.将醒好面团擀成大面片，均匀刷上油酥卷起切成等份面剂。
3.面剂边缘捏紧擀皮，包入豆沙馅收口捏紧轻轻按扁擀成牛舌状，撒上芝麻再擀几下。
4.锅中热油放入豆沙饼小火煎至两面金黄即可。
