苦荞茶的做法

主料：生苦荞麦50克
辅料：苦荞10克、热水150毫升
1、碗中放入生苦荞麦50g，筛掉荞麦皮屑；
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2、起锅放入荞麦，大火翻炒3分钟，晃动锅后转中火炒3-5分钟，再次晃动后转小火炒3-4分钟；
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3、杯中加入苦荞10g，倒入热水150ml，完成。
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苦荞茶的做法

　　普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。下面，我为大家分享苦荞茶的做法，希望能帮助到大家!

　　制作工具

　　苦荞麦

　　清洁水

　　炒制工具

　　制作步骤

　　原料精选：精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行检测

　　苦荞茶的制作方法

　　清洗：用清水将苦荞麦漂洗干净

　　低温浸泡：浸泡时间3～4小时

　　表面干化：浸泡结束后，用脱水机脱去苦荞麦的水分，并用强风迅速吹干苦荞表面的水分

　　蒸熟：利用蒸汽将苦荞麦蒸熟

　　炒干：采用可调温炒制设备从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温

　　喷洒凉水：用洁净水均匀适量地喷洒在翻炒过的苦荞麦上，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，从而使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而壳与仁分离

　　烘干：采用热风烘干设备将上道工序后的苦荞低温烘干表皮

　　脱壳：采用离心力将苦荞麦粒击开，使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁

　　包装：采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品热合滤纸封装成袋

　　1.肥胖者

　　2.经常在外用餐的人士

　　3.经常坐或者驾驶汽车的人士

　　4.经常精神紧张的'脑力劳动者

　　5.饮酒过量人士

　　6.习惯性便秘者

　　7.患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士

　　8.患有糖尿病的人士

　　9.妊娠期的女士

　　10.缺乏维生素和微量元素者

　　11.需要抗癌防癌者

　　12.有胃炎和胃溃疡病史的人士

　　13.小便不利者

　　结语： 以上就是我为大家分享的苦荞茶的做法，大家都学会了吗?快动手试试吧!