春天怎么种菠菜

1、品种选择
早春时节气温较低，而后期光照时间较长，一些叶菜容易抽薹。所以要选择不易抽薹，抗病性强的圆叶品种。尖叶品种易抽薹，不适宜春播。而且圆叶品种，叶片肥大，茎叶短，粗纤维少，口感也会更好一点。
2、整地施肥
种植春菠菜的地块应选择上茬未种植过十字花科类蔬菜的地块或其他大田作物的地块。在前茬收获后，深翻菜土，清除残根。当早春土块消冻，一碰即散时，亩撒施腐熟有机肥000公斤、尿素25公斤、钾肥10公斤作底肥，然后浅耕平整地面，做成平畦，准备播种。
3、播种
春菠菜播种时温度仍较低，如果播种前种子不进行浸种催芽处理，播种后需要半个多月才能出苗。可以采用浸种催芽的方法，促进出苗。先将种子在温水中泡5个小时左右，然后在25℃的环境下进行催芽，一般需要2到3天。
播种的方法也有很多，早春播种时最好采用湿播，先灌足底水，等水渗完后撒播种子，然后覆土厚约1厘米。这一层突具有保温包税的作用，种子处在比较温暖湿润而且通气良好的环境中，可以更快的出苗。
4、田间管理
由于早春温度低，可以在播种后覆盖一层塑料薄膜，等到出苗之后再揭掉，或者搭一个小拱棚。还要让菠菜幼苗多见光、多炼苗，注意小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖。
如果采用湿播的春菠菜，由于土壤水分充足，一般可以在苗子长出2～3片真叶时浇第一次水。以后根据土壤和天气情况浇水，从第二次浇水时，要追肥，每亩随水追施尿素15公斤，或每亩施氮钾肥20公斤，尤其是采收前15天要追施速效氮肥。氮肥充足，叶片生长旺，可延迟抽薹，利于产量和质量的提高。但应注意控制氮素化肥的施用量，以免叶片中积累过多的硝酸盐。
5、适时收获
春菠菜应根据生长情况和市场需求及时采收上市，采收过早产量较低，采收过晚易造成抽薹现象降低商品性，影响收益。收获完后，下茬可播种夏花生或夏玉米等粮油作物，也可以播种其他作物。

盐碱地虽然不太适于蔬菜生产，但只要注意以下几个问题，也能获得较好收成。
(1)增施有机肥料，改良盐碱土土壤结构，提高土壤肥力，尽量少用化肥。
(2)根据盐碱程度轻重，选择适宜的蔬菜种类和品种。比如含盐量高的地块，种植菠菜、甘蓝等耐盐力强的叶菜为宜；含盐量较低的地块，种植韭菜、芹菜等耐盐力中等的叶菜，含盐量很轻的地块，生产白菜、萝卜、茄果类等蔬菜。
(3)翻地不宜过深，整地要平，防止返碱。
(4)作高畦或高垄，畦或垄宜短不宜长，便于排水。
(5)播种前浇透底水，播种后覆盖稻草、麦秆等可减轻返碱。
(6)移栽的蔬菜要浇足定植水，冲洗盐分，防止返碱。
(7)灌水要均匀，采取沟灌洗碱。
(8)勤松土，防止土壤板结，减少水分蒸发和盐分上升。有条件的地方，可在盐碱地上，按行距挖出30厘米宽和30厘米深的沟，铺上薄膜，填满非盐碱性田土播种或定植蔬菜，完全避免盐碱影响，大面积露地生产不便采用，可在大棚内进行。