酸辣汤的配料是什么？

2026年09月25日 15:36

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网友（1）：

酸辣汤的配料：
调味：食盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油1、碗中倒入，1勺生抽、3勺香醋、1勺辣椒油、1勺熟白芝麻；再加适量的食盐、鸡精、虾皮、香菜、香葱和紫菜。四样不可缺的东西，虾皮，香菜，葱花，紫菜，醋与生抽比例为3：1。

网友（2）：

主料：黄瓜30克、香菇30克、火腿50克、豆腐150克、鸡蛋2个、木耳适量、金针菇50克。

辅料：姜末5克、香葱末5克、香菜段5克、食用油5毫升、老抽3克、生抽3克、黑胡椒3克、盐3克、醋5克、水淀粉15克。

1、锅中倒入食用油，加姜末、香葱末，翻炒爆香。

2、加水煮开，放入木耳、金针菇、火腿、黄瓜丝、香菇、豆腐。

3、加生抽、老抽、黑胡椒、盐、醋。

4、倒入15克水淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀。

5、最后撒上香菜，搅拌后关火即可。

6、出锅装盘，酸辣汤即可制作完成。