我家还有香菇不知道怎么做?

有多种做法：

香菇炒鸡蛋

1.  材料：
   干香菇10朵。鸡蛋2个。杭椒4个。

2. 调料：花生油25克。食盐2.5克。蒜5瓣。生抽5克。

3. 鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条

4. 杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片

5. 平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香

6. 放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透

7. 调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出

    

 香菇冬瓜鸡汤：

1. 主料：鸡翅中9个

2.  辅料：干香菇6朵，冬瓜半片

3.  调料：食盐适量，酱油适量，姜适量，料酒适量，细香葱适量，水800-1000毫升，白胡椒适量

4. 将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟

5. 香菇洗净后，浸泡去蒂

6. 冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮

7. 准备小香葱切粒，姜切丝

8. 将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐

9. 再洒适量白胡椒粉

10. 再蘸一点料酒

11. 也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右

12. 取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部

13. 把鸡翅放在冬瓜上

14. 香菇摆在鸡翅上

15. 撒姜丝，倒入适量的水，没过材料

16. 将容器的专用盖，盖上。

17. 放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右

18. 汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出

19. 一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧

干的用凉水泡一下，鸡蛋打烂，粘一下放到窝里炸

炒菜，煮汤，酿肉，什么都可以。