人参为什么要去芦头

人参去芦头是因为芦头没有什么药理作用，一般都是作去除处理。

人参为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。

生长于北纬33度－48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参别称黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

人参的种类有野山参、西洋参、红参、白参、移山参和山参等。人参是一种非常名贵的中药材，被誉为“百草之王”，在我国中医方面已经有数千年的临床运用历史。

人参的保存期限

关于人参的保质期，不同的人参，加工方式不同，它的保质期时间也就不同，并且它也没用固定的保质期的时间。一般生晒参的保质期，在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间，而红参，或者泡酒的人参，则可以保存更长的时间。只要人参没有出现变质发霉的情况，都是可以食用的。

红参最初被发明出来的原因就是因为它大大的增长了人参的保质期，在一般情况下，红参都可以存放5年以上，而很多保存在铁罐内的品牌红参都可以保存十年以上，甚至五十年的时间。

而人参泡酒之后，更是大大的延长了人参的保质期，原则上，同样可以存放十年以上的时间。但是长时间泡在酒中，人参的有效成分都会溶解到酒内，若使用的酒度数较高，酒的溶解能力更强，则人参泡酒的时间可以稍短；若使用的是人参切片，则泡制的时间可以稍短。

以上内容参考：百度百科-人参