莲藕可以凉拌着吃。
主料：藕1个。
辅料：辣椒面1勺、白芝麻1勺、蒜3瓣、香葱适量、食用油适量、芝麻香油1勺、生抽3勺、香醋2勺、花椒油一点点、白糖一点点、盐一点点。
1、藕切片，用水清洗干净。
2、放入升降电火锅中用水煮2分钟，捞出。
3、碗中放入芝麻、辣椒面、蒜末、香葱，食用油烧热倒入。
4、加入1勺芝麻香油、3勺生抽、2勺醋、一点点花椒油、一点点白糖、一点点盐，搅拌均匀。
5、将酱料倒入藕片中翻拌均匀即可。
