豆腐乳的做法如下：
主料：豆腐两块。
辅料：辣椒粉20克（个人口味酌情增减）、盐两三勺。
1、买两块老豆腐，沥干水，然后切成小块，找个封闭的蒸锅把小块豆腐放进去。
2、因为气温比较暖，我就放了三天，三天没有开锅，让豆腐好好的长霉，打开锅就闻到了浓浓的豆腐乳味。
3、准备好辣椒粉和辣椒，混在一起，搅拌片刻，可以根据自己的口味适当的调整辣椒和盐。
4、将豆腐放进去裹上外衣。
5、放进罐子里密封，坐等可以吃。
