南瓜水饺馅好吃的做法如下：
主料：南瓜。
辅料：蒜、油、盐、花椒粉。
1、选择绿色长条南瓜，南瓜洗干净，用刀切去头尾部分。
2、将南瓜用工具擦丝。
3、放入适量盐，用手抓半一下腌出水分，用纱布把水挤干。
4、花椒粉加入南瓜馅中，搅拌均匀。
5、加入花椒粉后，玉米油，香油，最后放盐，切记不能加多了。
